Beliebtes Heil- und Würzkraut

Fenchel ist wegen seiner Wirksamkeit eine beliebte Heilpflanze.Die feingefiederten Blätter mit ihrem süßen, anisartigen Aroma werden gerne zu Tees verarbeitet. Fenchel wird auch zum Würzen von Salaten, Soßen, Suppen und Quarks verwendet.

Die Keimdauer beträgt ca 14 bis 20 Tage bei 15 bis 22 °C

Fenchel ist eigentlich eine wenig ausdauernde Staude. Es empfiehlt sich die ein- bzw. zweijährige Kultur